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Noticia ID: 11
Múltiples beneficios del Resveratrol.
Publicada el 17/06/2009
Un artículo programado para publicar en septiembre de 2009 en la revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research resume los efectos sobre la salud del resveratrol, polifenol que se encuentra en las uvas rojas, el vino y otros alimentos. Lindsay Brown, profesor asociado de la University of Queensland School of Biomedical Sciences, y otros colegas concluyen que el resveratrol podría proteger contra una amplia variedad de enfermedades. "La diversidad de beneficios es reseñable -prevención de cáncer, protección del corazón y del daño del cerebro, reducción de enfermedades relacionadas con la edad como la inflamación, la reversión de la diabetes y la obesidad, y mucho más", señala el Dr Brown. "Durante largo tiempo ha existido la pregunta de cómo un simple compuesto puede tener estos efectos pero ahora el puzzle resulta más claro con el descubrimiento de los mecanismos de actuación, especialmente las sirtuínas, una familia de enzimas que regulan la producción de componentes celulares por el propio núcleo celular. ¿Es el resveratrol el único compuesto con estas propiedades? Parece improbable, con efectos similares encontrados en otros componentes del vino u otros productos naturales como la cúrcuma. Sin embargo, ahora sabemos mucho más sobre el resveratrol y otros compuestos de su familia" El vino tinto contiene diferentes compuestos tales como flavonoles, antocianinos y ácidos fenólicos, aparte de resveratrol o quercetina. "La más plausible explicación en su forma de proteger el corazón y del cáncer es que las concentraciones bajas activan mecanismos de supervivencia celular [en la enfermedad cardiovascular], mientras las altas concentraciones activan las señales de apoptosis o muerte celular [en las células cancerosas]", afirma del Dr Brown.
 


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